葡萄酒知识:喝红葡萄酒需要冰镇吗?这里有答案

2018年9月18日

  我们常说,红葡萄酒需在室温下饮用,而白葡萄酒需要冰镇后再饮用。那么,这是不是说红葡萄酒就不需要冰镇呢?实际上,人们常说的“室温”指的是在上个世纪50年代欧洲酒窖的温度,而现在的室温往往在25℃左右,高于红葡萄酒的适饮温度。  一般而言,酒体饱满的红葡萄酒,最佳适饮温度为15℃-18℃;风格较为清淡的红葡萄酒,最佳适饮温度为10℃-12℃。因此,现在在室温下饮用红葡萄酒的温度都过于“温暖”,我们

Tags: 赤道酒