你吃得“好”吗?广西居民膳食营养与健康状况分析

  随着生活水平的提高,老百姓对于饮食的要求也逐渐从简单的“有得吃”和“吃得饱”提升到了更高的层面,很多居民开始关心起营养与健康问题。

  多年来,广西疾病预防控制中心对居民营养与健康进行了系统的监测及调查研究分析,并于近日出版《广西居民膳食营养与健康状况报告(2010-2015年)》。报告显示,s8s6666最新网址。近年来广西居民膳食营养状况有所改善,但居民不良生活方式有增无减,膳食结构仍不合理,营养与行为生活方式相关的慢性病增长迅速。

  简单来说,就是吃得多了,动得少了;吸烟喝酒多了,维生素摄入偏少了。超重肥胖、“三高”等病例越来越多。

  “每次想起小时候那种想吃肉的感觉,1111s8s,就觉得很心酸,所以我基本上顿顿都给孩子买肉吃。”南宁市民周先生回想起小时候的日子,仍有“心理阴影”。“长身体就需要吃肉,有时候肉菜多了,也就把青菜忘了。”当记者向周先生问起家里吃蔬菜的频率时,周先生有些答不上来。

  与周先生这些中年人形成对比的是年轻人群。今年26岁的杨女士告诉记者,有时候为了减肥,每天以蔬菜、水果为主食,有时候甚至不吃饭。

  这此都从侧面折射出我区居民饮食结构现状:近年来,广西人吃得挺“饱”,但仍不够“好”。

  以2012年为例,广西居民蛋白质的摄入量较均衡,为每天73.8克,高于全国摄入量水平;脂肪平均摄入量为每天70.3克,稍低于全国水平;碳水化合物摄入量为271.3克,稍低于全国水平。总体来说,三大供能营养素充足,但是比例不合理,脂肪供能比例超过30%,碳水化合物供能比例过低。

  其中,优质蛋白质来源于动物性食物比例从2002年的37.4%上升到2012年的49.1%,但优质蛋白质来源于豆类的比例从9.5%下降为4.2%,也就是说,“吃肉”明显增多,喝奶、吃蛋类食物比例偏低。

  正因为吃得“好”了,广西全人群营养不良(仅包括生长迟缓率和消瘦率、低体重)率总体呈下降趋势,从1959年的32.5%,下降到2012年的10.7%。

  但这也导致了广西的“胖子”多了。其中,18岁及以上成年人群超重率26.2%,肥胖率7.0%。每100个6岁以下的孩子,就有4个是超重的;每100个6-17岁的孩子,就有超过5个是超重的。

admin 发表于 2018-9-18 15:48:58

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